Bahasa Inggris Profesi 3-Tata Boga_F_20201
This course contains the theory and practice of conversational, listening, reading and writing English specifically for one of the professions in the culinary expertise. In this course, students learn about how to say good and right greetings, how to start a conversation. in addition, students also learn to express their own ideas and opinions by using good and correct English. Students must be able to handle complaints and solve problems in accordance with applicable procedures.
Bahasa Inggris Profesi 3-Tata Boga_E_20201
This course contains the theory and practice of conversational, listening, reading and writing English specifically for one of the professions in the culinary expertise. In this course, students learn about how to say good and right greetings, how to start a conversation. in addition, students also learn to express their own ideas and opinions by using good and correct English. Students must be able to handle complaints and solve problems in accordance with applicable procedures.
Pengetahuan Peralatan_F_SMT 3_20201
Pada masa kuliah ini mahasiswabelajar mengidentifikasi dan memahami nama,fungsi,bahan, carapenggunaan,serta cara penyimpanan berbagai macam perlalatan dapur { kitchen utensil dan kitchen equipment
Pengetahuan Peralatan_E_SMT 3_20201
Pada masa kuliah ini mahasiswabelajar mengidentifikasi dan memahami nama,fungsi,bahan, carapenggunaan,serta cara penyimpanan berbagai macam perlalatan dapur { kitchen utensil dan kitchen equipment
Pengetahuan Peralatan_D_SMT 3_20201
Pada masa kuliah ini mahasiswabelajar mengidentifikasi dan memahami nama,fungsi,bahan, carapenggunaan,serta cara penyimpanan berbagai macam perlalatan dapur { kitchen utensil dan kitchen equipment
Agama_E_SMT 1_20201
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar agama
dan unsur-unsurnya, fungsi dan tujuan beragama, dasar-dasar filosofi agama yang
berlaku di Indonesia, toleransi beragama, etika budi pekerti, pengendalian
diri, dan implementasi nilai agama serta etika budi pekerti dalam dunia kerja.
Akuntansi Hotel_F_SMT3_20201
Mata kuliah ini memberikan pemahaman kepada mahasiswa, untuk kajian teoritis mahasiswa akan dibekali konsep dasar akuntansi, prinsip akuntansi dan standar akuntansi yang berlaku di Indonesia sebagai pedoman dalam penyusunan laporan keuangan. Untuk kajian teknis mahasiswa akan dibekali proses penyusunan laporan keuangan.
Bahasa Indonesia_E_SMT 1_20201
Mata kuliah ini adalah mata kuliah pengembangan kepribadian bahasa Indonesia. Setelah perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu (1) menggunakan Bahasa Indonesia untuk memperkaya pikiran, gagasan, dan sikap ilmiah dalam berbagai bentuk karya ilmiah yang berkualitas ; (2) menentukan secara kritis berbagai karya ilmiah dan menyempurnakannya berdasarkan hasil suntingan; (3) memanfaatkan kemahiran dalam membantu Indonesia untuk mengembangkan diri; (4) mampu berbahasa Indonesia dengan baik dan benar di lingkungan pariwisata. Perkuliahan ini dilaksanakan dengan pendekatan komunikatif dan kontekstual melalui teknik diskusi, latihan, dan presentasi.
Bahasa Inggris Bisnis_F_SMT5_20201
Bahasa Prancis_C_SMT 1_20201
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah teori lanjutan wajib yang mengajarkan pengetahuan tentang pentingnya berbahasa asing perancis, menghafalkan salam sapa, perkenalan, benda-benda, serta kata-kata umum, membedakan penggunaan kata kerja sederhana untuk masing-masing subjek, membedakan penggunaan artikel (le, la, les, de, des, de la, dan du) pada kata benda, mesimulasikan teks percakapan sederhana di bagian kantor depan, restoran, ataupun di bidang pariwisata, menyusun teks percakapan sederhana di bagian kantor depan, restoran ataupun di bidang pariwisata dan perhotelan. Adapun metode yang digunakan dalam pembelajaran adalah pembelajaran tatap muka, diskusi kelompok, studi kasus serta tugas project. Pada tahapan pertengahan dan akhir pembelajaran akan diadakan evaluasi capaian pembelajaran melalui tes tertulis.
Bahasa Inggris Profesi 1 -Tata Boga_A_SMT1_20201
Mata
kuliah ini berisi teori dan praktik percakapan, mendengarkan, membaca dan
menulis bahasa Inggris khusus untuk salah satu profesi di bidang keahlian dalam
Operasional Layanan Tata Boga. Pada mata kuliah ini, mahasiswa memahami tentang
penggunaan utensils dan equipment, serta dapat menjelaskan menu secara detail
dari tampilannya, bahan-bahannya, cara membuatnya hingga menjelaskan makanan di
seluruh dunia dengan Bahasa Inggris yang baik dan benar.
Dasar-Dasar Hospitalitas_A_SMT 1_20201
Pada mata kuliah ini mahasiswa mempelajari tentang dasar-dasar pariwisata dan perhotelan. Dasar-dasar pariwisata dan perhotelan tersebut meliputi konsep, definisi dan sejarah, kearifan lokal, kode etik pariwisata, dan factor-faktor yang mempengaruhi motivasi perjalanan. Pada mata kuliah ini juga mahasiswa akan belajar tentang produk wisata, , elemen budaya, budaya pelaku pariwisata dan wisatawan, sikap dasar profesi bidang perhotelan, personal branding, kerjasam team dan isu terkini pariwisata. Pada akhir perkuliahan, mahasiswa akan menyusun sebuah ringkasan terkait isu pariwisata terkini.
Dasar-Dasar Hospitalitas_B_SMT 1_20201
Pada mata kuliah ini mahasiswa mempelajari tentang dasar-dasar pariwisata dan perhotelan. Dasar-dasar pariwisata dan perhotelan tersebut meliputi konsep, definisi dan sejarah, kearifan lokal, kode etik pariwisata, dan factor-faktor yang mempengaruhi motivasi perjalanan. Pada mata kuliah ini juga mahasiswa akan belajar tentang produk wisata, , elemen budaya, budaya pelaku pariwisata dan wisatawan, sikap dasar profesi bidang perhotelan, personal branding, kerjasam team dan isu terkini pariwisata. Pada akhir perkuliahan, mahasiswa akan menyusun sebuah ringkasan terkait isu pariwisata terkini.
Bahasa Inggris Profesi 3-Tata Boga_D_20201
This course contains the theory and practice of conversational, listening, reading and writing English specifically for one of the professions in the culinary expertise. In this course, students learn about how to say good and right greetings, how to start a conversation. in addition, students also learn to express their own ideas and opinions by using good and correct English. Students must be able to handle complaints and solve problems in accordance with applicable procedures.
Dasar-Dasar Hospitalitas_D_SMT 1_20201
Dasar-Dasar Hospitalitas adalah mata kuliah dasar yang mempelajari dasar-dasar pariwisata dan perhotelan
Dasar-Dasar Hospitalitas_E_SMT 1_20201
Dasar-Dasar Hospitalitas merupakan mata kuliah dasar yang mempelajari dasar-dasar pariwisata dan perhotelan.